A caipirinha, indiscutivelmente, é um dos componentes da identidade cultural do Brasil
O Caipirinha, drink alcoolico feito (principalmente) com limão e cachaça, tem um grande espaço na cultura e no paladar brasileiros.
Conheça um pouco sobre a história dessa bebida centenária!
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De remédio à coquetel: a história da caipirinha
Existem muitas histórias e crenças sobre a origem da caipirinha. Uma delas é de que a bebida nasceu como remédio contra a gripe, numa versão que levava mel, alho, cachaça e limão. O costume de inserir álcool em remédios caseiros era evidente.
Especula-se que modificações foram feitas na receita, retirando o alho e o mel e adicionando açúcar para adoçar. O uso de gelo veio em seguida. Daí nasceu a paixão nacional que conhecemos hoje.
Outra versão sobre a origem da caipirinha diz que o preparo nasceu em Piracicaba (SP), apreciada por membros da alta sociedade canavieira. Era comparada a bebidas como o uísque e vinhos importados.
O drink que conquistou o Brasil
A paixão foi espalhada e novas receitas, preparos e variações começaram a surgir. Em alguns casos o açúcar comum era substituído por açúcar mascavo, por exemplo.
A bebida pode ser produzida de diversas formas, apenas com um regra: não substituir o limão, que é o componente característico da receita original.
Caipirinha sem cachaça é caipirinha?
Sabemos que a criatividade não tem limites. Atualmente o drink é produzido em diversas versões, algumas até substituindo a cachaça por vodka e outros destilados.
Em tese, essas adaptações não poderiam ser consideradas como caipirinhas já que não se enquadram na receita original. Para algumas pessoas chega a ser inadmissível substituir o limão por outras frutas, por exemplo.
Patrimônio brasileiro
O decreto de lei 4.851/2003 foi assinado para proteger a propriedade intelectual da bebida, preservando suas origens e características originais.
Caipirinha e festa
Já que o coquetel é uma paixão nacional, não poderia ficar de fora das principais comemorações. Por isso, resgatar a combinação de limão + açúcar + cachaça para o seu evento é mais do que ideal.
Se você está com o pezinho no altar, solicite um orçamento e ganhe caipirinha durante toda a recepção do seu casamento!
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